Merele, scorțișoara și zahărul sunt combinația perfectă de arome care pot transforma orice desert într-o capodoperă.
Este necesar
- Pentru gogoși:
- - 140 g făină;
- - 3/4 lingurite praf de copt;
- - 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu;
- - 1/2 lingurita de sare;
- - 1/2 lingurita de scortisoara;
- - 1/4 lingurita nucsoara;
- - 1/4 lingurita ghimbir macinat;
- - 70 g zahăr brun;
- - 30 g de unt și pentru ungerea matriței;
- - un ou;
- - 115 ml lapte;
- - o lingurita de suc de lamaie;
- - măr (1/2 cană ras)
- Pentru glazură:
- - 90 de unt;
- - 2 linguri de sirop de arțar;
- - 2 linguri de lapte;
- - 1⁄2 linguriță extract de vanilie
- Pentru glazura de ciocolata:
- - 150 g zahăr glazură;
- - 3 linguri praf de cacao;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 3-4 linguri de lapte;
- - 2 lingurițe de extract de vanilie
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Ulei ușor un vas de copt. Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă bicarbonat de sodiu, sare. Adăugați condimente și zahăr brun.
Pasul 2
Se topește untul la foc mediu și se încălzește până când apar aroma de nuci și fulgi maronii. De îndată ce uleiul începe să se întunece, scoateți-l de pe foc și transferați-l într-un castron.
Pasul 3
Se amestecă separat laptele, sucul de lămâie și oul. Se adaugă untul topit, se amestecă. Curățați mărul și tăiați-l.
Pasul 4
Combinați ingrediente lichide cu ingrediente uscate, puneți mere, amestecați. Nu trebuie să frământați mult timp, numai înainte de a combina componentele. Puneți aluatul într-o matriță cu o linguriță.
Pasul 5
Coaceți gogoșarii la cuptor timp de 8-10 minute, apoi lăsați-le să se răcească ușor în formă, transferați-le în grătar până se răcesc complet.
Pasul 6
Aluatul nu este foarte dulce, astfel încât gogoșile gata preparate pot fi turnate cu sirop, înmuiate (în timp ce sunt încă calde) în zahăr sau glazură cremoasă.
Pasul 7
Combinați untul cu lapte, sirop de arțar și extract de vanilie pentru a face o înghețare cremoasă. Încălziți ușor amestecul, astfel încât să devină curgător. Se toarnă gogoșile pe ea.
Pasul 8
Opțional, puteți face o glazură de ciocolată. Combinați zahărul glazur, cacao și sare. Adăugați 2 linguri de lapte și extract de vanilie.
Pasul 9
Ar trebui să obțineți o pastă groasă, omogenă. Adăugați puțin lapte pentru a îngheța subțire. Se toarnă glazura într-un castron plat și se înmoaie fiecare gogoașă în ea una câte una.
