Iarna sunt foarte puține zile însorite. Și pe vreme mohorâtă vrei să stai acasă. Pentru acest caz, există o rețetă delicioasă pentru un grătar suculent, roșu, pe grătarul de acasă. Se pare că nu este mai rău decât pe grătar.
Este necesar
- - 500 de grame de porc,
- - 4 cepe medii,
- - 500 ml suc de roșii,
- - Sarat la gust,
- - piper negru măcinat după gust,
- - curry după gust,
- - boia după gust,
- - coriandru măcinat după gust.
- - mazăre de ienibahar după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru kebab, folosim ceapă de dimensiuni medii. Puteți lua altele mici, dar suma va trebui mărită. Tăiați ceapa decojită în inele de grosime medie.
Pasul 2
Spalam bine carnea si o uscam cu prosoape de hartie sau servetele. Tăiați carnea în porții. Nu este necesar să tăiați prea grosier. Condimentați carnea cu sare și condimente din lista de ingrediente, amestecați. Puteți adăuga orice alte condimente, dacă doriți.
Pasul 3
Transferăm carnea într-un castron mare sau o cratiță în straturi (un strat de carne, un strat de ceapă). Umpleți cu suc de roșii (este mai bine dacă sucul este făcut de casă din pastă de roșii sau roșii proaspete, dar îl puteți cumpăra și). Lăsați kebabul la marinat timp de patru ore.
Pasul 4
Pornim modul grill la cuptor. Scoatem carnea murată și o punem pe o frigăruie, nu uitați să alternăm cu ceapă. Gatim aproximativ o ora. În procesul de gătit, scoatem kebabul și îl ungem cu suc de roșii din marinată. Shish kebab poate fi gătit nu numai în cuptor, ci și în aer liber, pe grătar. Se servește cu ierburi proaspete.
