Mulți oameni nu își pot imagina sezonul estival fără recreere în aer liber cu grătar obligatoriu. Acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai din porc tradițional, miel, pui, ci și din pește. Macroul la grătar vă va încânta cu aroma sa delicioasă și gustul neobișnuit.
Este necesar
- - macrou proaspăt congelat;
- -sare;
- -piper;
- -cimbru;
- -rozmarin;
- -lămâie;
- -ulei de masline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți să vă pregătiți peștele cu o zi înainte de călătoria dvs. de camping. Luați macroul proaspăt congelat și dezghețați-l pe raftul inferior al frigiderului. Scoateți capetele și măruntaiele din carcase. Clătiți peștele sub apă curentă rece.
Pasul 2
Condimentați macroul și adăugați puțin piper negru, cimbru, rozmarin și câteva picături de ulei de măsline. Completați peștele cu sucul de una sau două lămâi. Nu aruncați coaja și coaja rămasă, ci tăiați-o în felii mici și adăugați-le la macrou. Puneți la frigider vasul de pește peste noapte.
Pasul 3
Așezați carcasele pe un grătar. Așezați pene proaspete de lămâie în macrou (puteți folosi var). Închideți grătarul și grătiți vasul peste cărbune timp de 20-30 de minute, rotind ocazional. Pregătirea macroului poate fi ușor determinată de apariția unei cruste aurii apetisante pe suprafața peștelui.
