Fileul de pui înăbușit în bere este o idee bună pentru o masă festivă. Condimentele dau o aromă specială, iar berea dă o ușoară amărăciune. Oaspeții vor fi mulțumiți nu numai de numele felului de mâncare, ci și de gust.
Este necesar
- - 800 g file de pui;
- - 400 g de șampanie;
- - 2 morcovi;
- - 1 ceapă;
- - 0,5 litri de bere;
- - 100 g mazăre verde;
- - 2 catei de usturoi;
- - 2 linguri. linguri de smântână;
- - ulei vegetal;
- - piper negru;
- - busuioc;
- - maghiran;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ceapa și morcovii în fâșii. Se prăjește în ulei vegetal. Adăugați mazăre verde la legumele prăjite. Se fierb ciupercile.
Pasul 2
Se spală fileul de pui, se scurge apa, se taie bucăți mici. Combinați cu legume prăjite, sare și piper după gust. Adăugați ciuperci.
Pasul 3
Așezați în oale ceramice, fierbeți timp de 10 minute la 180 de grade.
Pasul 4
După 10 minute, reduceți temperatura la cuptor la 140 de grade, închideți vasele cu capace. Continuați să fierbeți încă 25 de minute.
Pasul 5
După 25 de minute, adăugați smântână, usturoiul și ierburile, continuați să fierbeți încă 10 minute. Se servește în ghivece.
