Puiul este o carne dietetică. Există multe rețete care vă permit să gătiți pui delicios la cuptor, inclusiv pui. Are un gust foarte fraged, mai moale decât puiul. Poate fi consumat și pentru diferite boli. Dar dieta nu înseamnă insipidă. Mâncărurile gătite într-o oală vor fi pe placul tuturor.
Este necesar
- - 3 pui;
- - 500 gr. cartofi;
- - 5 cepe, 100 gr. morcovi, 50g. unt, 50 gr. ciuperci uscate, 50g. brânză;
- Pătrunjel, sare.
- Pentru sos:
- 100 g smântână; 2 linguri făină, 75 gr. bulion de ciuperci, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați găinile prelucrate în bucăți mici de 40-50 g. Tăiați cartofii curățați, morcovii și ceapa în cuburi sau fâșii, după cum doriți.
Soteți ceapa și morcovii separat unul de celălalt.
În prealabil, trebuie să umpleți ciupercile uscate cu apă și să stați 5 ore.
Se fierb ciupercile uscate pregătite și tăiate în fâșii.
Pasul 2
Apoi pregătim sosul.
Pentru a face acest lucru, prăjiți făina într-o tigaie până se rumenește, se răcește puțin, apoi turnați bulionul fierbinte de ciuperci în ea. Se amestecă până se omogenizează și se fierbe timp de 20 de minute.
La sfârșitul gătitului, adăugați smântână fiartă, sare și fierbeți încă 5 minute. Apoi filtrăm.
Pasul 3
Punem oala într-un cuptor moderat preîncălzit și fierbem timp de 30-40 de minute.
În 10-15 minute. până la sfârșitul fierberii, presărați vasul cu brânză rasă.
Se serveste cu patrunjel tocat.
