Italienilor le plac foarte mult supa de spanac cu chiftele de brânză. Nu trebuie să locuiți în Italia pentru a gusta această supă originală. O poți găti singur în patruzeci de minute. Spanacul conferă supei o aromă plăcută, iar brânza și chiftelele sunt foarte satisfăcătoare.
Este necesar
- - 350 g carne tocata;
- - 300 g spanac;
- - 100 g parmezan;
- - 50 ml lapte;
- - 50 g pâine albă;
- - 2 oua de pui;
- - 1 litru bulion de carne;
- - piper negru, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați pâinea albă în lapte. Adăugați un ou, orice carne tocată, brânză rasă. Lăsați un ou de pui intact pentru moment. Sare, piper, se amestecă, se mulează chiftelele.
Pasul 2
Aduceți bulionul de carne la fiert, înmuiați bilele de brânză în el. Adăugați spanacul după 15 minute.
Pasul 3
Se rupe oul rămas, se agită cu un tel, se amestecă cu 1, 5 linguri. linguri de lapte, apoi se toarnă într-o tigaie preîncălzită.
Pasul 4
Se prăjește oul, astfel încât să se formeze bulgări, pentru aceasta, nu încetați să amestecați cu un tel în timpul prăjirii.
Pasul 5
Adăugați bucățile de ou în supă și gătiți pe aragaz încă 5 minute. Apoi îl puteți turna în boluri adânci.
