Chiftelutele sunt fierte la cuptor, deci nu este nevoie să stați lângă aragaz lângă tigaie și să gătiți chiftelele pe rând.
Este necesar
- - 200 g spanac,
- - 800 g carne tocată,
- - 1 ou,
- - 1 lingură. muștar de masă,
- - 50 g parmezan ras,
- - 3 felii de pâine prăjită albă fără crustă,
- - 2 ardei grași,
- - 1 ceapă,
- - 3 roșii,
- - sare și piper negru măcinat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți pâinea într-un blender și macinați-o în pesmet. Apoi transferați-l într-un castron, adăugați carne tocată, ou, spanac, brânză, muștar, sare și piper după gust. Amestecă totul.
Pasul 2
Modelați carnea tocată în chiftele mici. Ar trebui să obțineți aproximativ 20-25 de bucăți. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu folie și unsă cu ulei de floarea soarelui. Trimiteți chiftelele la cuptorul preîncălzit la 185 de grade și coaceți timp de 30-40 de minute, până se înmoaie.
Pasul 3
În timp ce chiftelele se coc, pregătiți sosul. Tocam ceapa marunt. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. Puneți ceapa acolo și prăjiți-o, amestecând continuu, până se înmoaie, aproximativ 5-7 minute.
Pasul 4
Între timp, așezați ardeii grași și roșiile curățați într-un blender. Totul trebuie să fie măcinat nu foarte fin.
Pasul 5
Se toarnă masa rezultată într-o tigaie cu ceapă, sare și piper după gust. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți, acoperit, timp de 10-20 de minute, până când ardeii se înmoaie.
Pasul 6
Serviți chiftele cu sos și piure de cartofi.
