Pentru iubitorii de afine și prăjituri proaspete de casă, vă recomandăm delicioasa plăcintă de bezea cu afine. Pregătește o oră și jumătate.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - făină de grâu - 2 căni;
- - zahăr - 2 pahare;
- - afine - 2 pahare;
- - doua oua;
- - unt - 180 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați gălbenușurile de albi, dați-le la frigider pentru o biciuire mai bună.
Pasul 2
Puneți gălbenușul cu două linguri de zahăr, adăugați făină, unt, frământați aluatul.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, întindeți aluatul finit în straturi într-o formă de centimetru, lăsați părțile laterale ale aluatului, introduceți în cuptor pentru 15 minute.
Pasul 4
Măcinați afine cu un pahar de zahăr într-un blender până se omogenizează, îndepărtați matrița. Se toarnă piureul de afine dulce în aluat.
Pasul 5
Scoateți proteinele din frigider, bateți cu un mixer, adăugând restul de zahăr. Puneți albușurile bătute peste piureul de afine și zahăr.
Pasul 6
Reduceți temperatura cuptorului la 100 de grade, coaceți până când albii devin maro deschis. Bucurați-vă de ceai!
