Aperitivul pentru ouă Jellied Eggs pentru masa festivă este perfect pentru orice sărbătoare datorită gustului său rafinat și aspectului său atractiv. Ca ingrediente pentru aspic, puteți alege produse precum legume proaspete și fierte, conserve de mazăre, porumb, șuncă, file de pui, ciuperci, crabi, ouă fierte, ierburi etc.
Este necesar
- - coji de ou de pui - 10 buc.;
- - bulion de pui sau carne de vită - 0,4 l;
- - gelatină - 20 g (1 plic);
- - ardei gras dulce - 1 buc.;
- - conserve de porumb - 250 g;
- - carne de sunca sau pui - 250 g;
- - ouă de pui - 3 buc.;
- - frunze de patrunjel - 1 buchet.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine ouăle proaspete, de preferință cu săpun, clătiți și uscați. Îndepărtați cu grijă o gaură mică de aproximativ 1-2 cm în diametru în fiecare din partea contondentă. Se toarnă conținutul ouălor într-un recipient cu capac. Folosiți câteva pentru această rețetă și restul pentru alte feluri de mâncare. Uscați bine coaja din interior. Vă va servi ca formă pentru aspic.
Pasul 2
Luați gelatină și înmuiați-o timp de 10 minute în puțină apă caldă. Apoi se încălzește energic la foc mic până se dizolvă complet, dar nu se fierbe. Apoi amestecați-l cu bulion și strecurați-l.
Pasul 3
Spălați ardeiul bulgar, curățați-l de semințe, tăiați în cuburi mici și frumoase. Tocam si sunca. Se fierb trei ouă fără coji într-o baie de apă, fierte tare, se toacă mărunt. Deschideți cutia de porumb și scurgeți toată apa. Așezați ingredientele în diferite recipiente fără a amesteca.
Pasul 4
În fiecare coajă, aruncați câteva (2-3) frunze de pătrunjel, apoi așezați toate ingredientele în straturi: piper, ouă, șuncă, porumb. Se toarnă bulionul și se dă la frigider până se solidifică. Când „ouăle” gelatinoase sunt complet înghețate, curățați cu atenție cojile de pe ele.
Pasul 5
Serviți acest fel de mâncare pe masa festivă pe un platou mare, ornat cu frunze de salată verde, alte ierburi, legume proaspete feliate frumos.
