Un tort complet unic, care va surprinde pe toată lumea! Plăcintele cu ciuperci sunt surprinzător de variate în rețeta și metoda de gătit. Plăcinta cu ciuperci poate fi servită ca aperitiv pe o masă festivă sau coaptă la micul dejun cu ceai pentru a vă încânta gospodăria. Aceste plăcinte sunt servite atât calde, cât și reci.
Este necesar
- - 100 gr. făină de hrișcă
- - 100 gr. făină de grâu
- - 3 ouă
- - 4 linguri ulei de masline
- - 1 linguriță sare
- - 300-350 gr. șampanie
- - 250 gr. ceapa
- - 300 gr. brânză de vaci de casă
- - 150 gr. branza tare
- - sare, piper negru după gust
- - mărar, pătrunjel
- - 3 linguri. firimituri de pâine
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați grâu și făină de hrișcă într-un vas, amestecați. Se adaugă sare, două ouă bătute și 3 linguri în făină. uleiuri. Amestecați totul cu mâinile curate până când se formează un amestec umed, asemănător cu firimiturile. Dacă aluatul se dovedește a fi prea uscat, atunci adăugați 1 linguriță. apă rece.
Pasul 2
Rulați masa sfărâmicioasă într-o minge, acoperiți cu folie alimentară și puneți-o deoparte timp de 1 oră în căldură.
Pasul 3
Apoi, facem umplutura. Tăiați ceapa în inele, tăiați ciupercile în felii medii și prăjiți-le în 1 lingură. ulei de masline. Lăsați ceapa și ciupercile să se răcească puțin și adăugați brânză de vaci, un ou și brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Apoi adăugați sare, piper și ierburi tocate mărunt la umplutură.
Pasul 4
Ungeți ușor tigaia cu margarină. Întindeți ușor aluatul finit pe fund și presărați pesmet. Întindeți umplutura uniform pe aluat.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți plăcinta aproximativ 1 oră.
