Majoritatea gospodinelor cred că aripile de pui pot fi doar prăjite. Cu toate acestea, cu o anumită abilitate și petrecând puțin timp, puteți obține mâncăruri picante, surprinzător de gustoase.
Aripi de pui în aluat
Vei avea nevoie:
- aripi de pui - 10 buc;
- ketchup - 1 pachet mic;
- usturoi - 3-5 catei dupa gust;
- sare, piper, condimente de pui;
- făină - 1-2 linguri;
- ou - 1 bucata;
- ulei de floarea soarelui.
În primul rând, pregătiți marinada. Într-un castron adânc, amestecați ketchupul, sarea, usturoiul și condimentele (cantitatea de usturoi și piper, în funcție de preferințele gustului). Puneți aripile în marinată și lăsați câteva ore. Apoi pregătim aluatul: într-un vas separat, bateți oul cu sare, adăugați puțină apă și făină în porții mici. Se amestecă bine aluatul, astfel încât să nu rămână bulgări. În ceea ce privește densitatea, aluatul ar trebui să iasă ca smântâna. Scufundați aripile murate în aluat și prăjiți într-o cantitate mare de ulei de floarea-soarelui pe ambele părți.
Picant - aripi de miere
Vei avea nevoie:
- aripi de pui - 10 buc.
Pentru marinată:
- vin roșu uscat - 200 ml;
- miere - 2 linguri;
- verde de mărar;
- ghimbir - 1 lingurita;
- sare, amestec de condimente de pui.
Tăiați mărunt verdele, frecați ghimbirul pe o răzătoare fină. Amestecăm toate ingredientele pentru marinată, amestecăm bine. Spălăm aripile, așezăm în marinată și lăsăm 2-3 ore (poți peste noapte). Coacem aripi de pui pe sârmă. Aripile într-o marinată dulce ard rapid, așa că trebuie să le întoarceți suficient de des.
