Un borcan de condimente aromate este un instrument cu adevărat magic care vă permite să transformați un fel de mâncare obișnuit într-o masă apetisantă și delicioasă. Astăzi în magazine puteți cumpăra aproape orice condimente și ierburi, cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să o facă corect.
Instrucțiuni
Pasul 1
Amestecurile gata preparate pentru carne, pește sau legume sunt deosebit de populare în prezent cu gospodinele. Cu toate acestea, pe lângă condimentele în sine, aceste truse includ foarte des conservanți și arome artificiale. Prin urmare, înainte de a cumpăra condimente și condimente, studiați cu atenție compoziția produsului, informații despre care sunt plasate pe ambalaj.
Pasul 2
Nu uitați că multe condimente au proprietăți medicinale. Și, ca orice medicament, pot avea propriile contraindicații. Dacă suferiți de reacții alergice, nu cumpărați amestecuri de condimente, deoarece acestea pot conține ingrediente care sunt alergene. Optează pentru condimentele și ierburile obișnuite.
Pasul 3
Tehnologiile de producție și depozitare afectează și calitatea condimentelor. Șofran, scorțișoară, salvie, piper de cayenne și multe alte condimente ar trebui ambalate acolo unde cresc. În acest caz, informațiile de pe ambalaj pot servi drept dovadă a calității produsului. Cel mai bine este dacă conține datele de contact ale doar două organizații: producătorul (ambalatorul) și vânzătorul.
Pasul 4
Un produs natural este depozitat cel mult șase luni. Condimentele cu o durată mai mare de valabilitate conțin foarte des un set de conservanți. Prin urmare, ar trebui să fiți atenți la condimente și condimente cu o durată lungă de valabilitate.
Pasul 5
Perioada de depozitare depinde în mare măsură de calitatea ambalajului. Cu cât este mai etanș la aer, cu atât va fi mai lung timpul de condimentare. Pungile sau recipientele pentru condimente trebuie să fie mici, astfel încât conținutul să nu se coacă și să fie protejat în mod fiabil de umezeală. Dacă cumpărați condimente în pungi, veniți acasă și deschideți pachetul, turnați conținutul într-un recipient de sticlă. Deci condimentele nu își vor pierde aroma și își vor păstra gustul.
Pasul 6
Acordați atenție măcinării condimentelor. Faptul este că măcinarea prea fină permite producătorilor fără scrupule să adauge făină sau amidon la condimente și condimente. Dacă aveți nevoie de condimente măcinate fin, puteți folosi oricând moara de acasă sau râșnița de cafea.
