O plăcintă portocalie gătită într-un aragaz lent se dovedește întotdeauna luxuriantă și fragedă, culoarea și gustul său strălucitor nu pot lăsa pe nimeni indiferent, în special iubitorii de citrice.
Este necesar
- - 200 de grame de unt;
- - patru ouă de pui;
- - un pahar de zahar;
- - două portocale;
- - 10 grame praf de copt;
- - două linguri de zahăr pudră;
- - menta (pentru decor);
- - două pahare de făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți untul înmuiat într-un castron adânc, adăugați zahăr granulat și măcinați totul până la o consistență omogenă (este necesar ca masa să devină albă și să devină puțin mai groasă).
Pasul 2
Luați ouăle și separați albusurile de gălbenușuri. Puneți imediat gălbenușurile într-un castron până la masa cremoasă și amestecați, bateți albusurile într-o spumă rigidă (pentru a bate mai bine albușurile, folosiți ouă răcite și adăugați puțină sare în timp ce bateți).
După ce albul este bătut, amestecați-le ușor cu untul piure și gălbenușurile.
Pasul 3
Clătiți portocalele. Curățați o portocală și tăiați-o în bucăți mici, tăiați cealaltă portocală cu coaja (transformați-o în terci cu un blender).
Aruncați portocalele în aluat.
Pasul 4
Cerneți făina, amestecați-o cu praful de copt, apoi adăugați amestecul în aluat în porții mici și amestecați bine. Ca urmare, aluatul ar trebui să aibă o consistență ca smântâna groasă.
Pasul 5
Transferați aluatul în bolul multicooker (nu este nevoie să ungeți vasul, deoarece aluatul conține o cantitate destul de mare de unt), setați modul „coacere” timp de 60-70 de minute.
După un timp, scoateți tortul din multicooker și lăsați-l să se răcească ușor, apoi presărați cu zahăr pudră și garniți cu frunze de mentă. Plăcinta cu portocale într-un aragaz lent este gata, o puteți servi la masă.
