Charlotte este o plăcintă tradițională în momentul recoltării pere și mere. Dacă modernizați puțin rețeta, obțineți o prăjitură delicioasă, care, în plus, poate fi gătită într-un aragaz lent cu un efort minim.
Este necesar
- pere - 5-6 buc.
- ou - 3 buc.
- zahăr - 1 pahar + 3-4 linguri. linguri
- făină - 1 pahar
- unt - 50 g
- sifon - 0,5 lingurițe
- sare - 1 linguriță
- oțet 6-9%
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți untul în bolul multicooker și activați modul „Coacere”. De îndată ce untul se topește, adăugați 3-4 linguri. linguri de zahăr. Așteptați să se topească zahărul.
Pasul 2
În timp ce zahărul și untul se transformă în caramel într-un aragaz lent, curățați perele din miez și coajați-le. Dacă perele sunt mici, ca un nord, este suficient să le tăiem în jumătăți, cele mai mari sunt tăiate în felii.
Pasul 3
Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați un pahar de zahăr și un blender sau bateți cu un mixer până când masa devine albă, adăugați sare. Într-o linguriță, stingeți sifonul cu oțet și turnați într-un castron, amestecați. Adăugați un pahar de făină și amestecați cu o lingură până se omogenizează.
Pasul 4
Puneți pere într-un castron multicooker, în sirop de caramel, în mai multe straturi. Se toarnă aluatul astfel încât să acopere uniform pere. Închideți multicookerul și reporniți modul de coacere. La sfârșitul lucrului, lăsați multicookerul în modul „Încălzire” timp de 10-15 minute. Deschideți multicookerul și întoarceți ușor plăcinta din vas pe un vas plat.
