Clafoutis este un desert din Franța care combină caracteristicile unei plăcinte și a unei caserole. Fructele dintr-un aluat de ou subțire și dulce, asemănător cu aluatul de clătite, sunt coapte în caserole sau în forme de plăcintă. Să încercăm să facem clafoutis de caise și banane.
Este necesar
- - 400 g caise;
- - 200 ml lapte;
- - 100 g făină;
- - 25 g unt;
- - 2 banane;
- - 2 oua;
- - 2 linguri. linguri de zahăr;
- - 1/3 linguriță de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina într-un castron adânc, adăugăm ouă de pui acolo, amestecând treptat cu făină. Veți obține un aluat destul de gros. Se adaugă zahăr și sare, se toarnă un șuvoi subțire de lapte - veți obține un aluat moale.
Pasul 2
Luați o caserolă scăzută, așezați o bucată de unt pe fund, dați-o în cuptor pentru câteva minute. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Scoateți matrița cu unt topit, puneți caisele în ea (îndepărtați jumătățile, gropile în avans). Așezați caisele cu partea tăiată în jos. Curățați două banane, tăiate felii, puneți bucăți de cais. Se toarnă aluatul peste fructe.
Pasul 3
Gatiti clafoutisul caise-banane la temperatura indicata timp de 30-35 minute, aluatul ar trebui sa creasca usor in acest timp.
Pasul 4
Tăiați clafoutis-ul în porții, serviți cu smântână, friscă, o lingură de înghețată sau adăugați deasupra niște ciocolată rasă. Puteți stropi generos cu zahăr pudră deasupra prăjiturii finite, dacă vă place. Puteți servi și refrigerat.
