Un sos special făcut din cireșe și miere naturală de albine vă va permite să gătiți ficatul de pui și mai gustos și mai apetisant. Pentru aceasta, puteți folosi fructe de padure proaspete și congelate.
Este necesar
- - 300 de grame de cireșe proaspete sau congelate;
- - 300 de grame de ficat de pui;
- - 2 linguri de miere de albine;
- - 1 ceapa mare;
- - 1 lingura de otet balsamic;
- - 2 linguri de ulei de măsline;
- - sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să pregătiți ficatul de pui. Pentru a face acest lucru, clătiți-l bine sub apă curentă rece, îndepărtați filmele și murdăria, apoi uscați-l ușor.
Pasul 2
Apoi ceapa este tăiată în inele subțiri și prăjită bine într-o tigaie până se rumeneste. Apoi, în aceeași tigaie, trebuie să puneți ficatul de pui și să-l prăjiți timp de 10 minute, presărați sare și piper.
Pasul 3
Este foarte ușor să verificați pregătirea produsului. Trebuie să-l străpungi cu un cuțit și să fii atent la culoarea sucului eliberat. În ficatul finit, ar trebui să fie transparent.
Pasul 4
În acest moment, puteți pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, jumătate din boabe sunt zdrobite într-un blender, amestecate cu miere, ulei de măsline și oțet.
Pasul 5
Cireșul rămas este așezat în tigaie, apoi se toarnă masa picantă rezultată de piure de fructe de pădure și condimente. Viitorul sos este adus la fierbere și apoi se fierbe până se îngroașă. Este vorba de aproximativ 15-20 de minute.
Pasul 6
Ficatul terminat este așezat pe o frunză de salată și turnat deasupra cu sos cald de cireșe. Tocarea cireșelor rămase nu merită, ele fac felul de mâncare și mai delicios și mai neobișnuit.
Pasul 7
Ca garnitură pentru ficatul de pui prăjit, o salată de legume sau orez fiert este perfectă.
