O idee minunată pentru vacanță este tortul „Nezhenka”. Brânza Mascarpone în combinație cu prune uscate conferă un gust cremos neobișnuit, foarte delicat. Tortul se pregătește rapid și acesta este avantajul său.
Este necesar
- Pentru tort:
- - 2 oua;
- - 6 linguri. linguri de zahăr;
- - 2 linguri. linguri de cacao;
- - 6 linguri. linguri de făină;
- - 2 linguri. linguri de amidon;
- - 2 lingurițe praf de copt;
- - 4 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - 6 linguri. linguri de chefir;
- - 200 g prune uscate;
- - 50 g stafide;
- - 200 ml lichior de cafea;
- - vanilină.
- Pentru crema:
- - 125 g brânză mascarpone;
- - 2 galbenusuri;
- - 3 linguri. linguri de zahăr;
- - 2 linguri. linguri de coniac.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle cu zahărul, adăugați vanilină și cacao.
Pasul 2
Se amestecă praful de copt cu făina cernută. Adăugați amidon și amestecați totul. Rezultatul este un amestec gros.
Pasul 3
Apoi adăugați ulei vegetal și chefir, amestecați până se formează o masă omogenă.
Pasul 4
În cele din urmă, adăugați prune uscate și stafide tocate fin.
Pasul 5
Se unge matrița cu unt, se toarnă aluatul în el. Se coace la 180 de grade timp de 7 minute.
Pasul 6
Pregătiți crema. Bateți gălbenușurile cu zahăr, adăugați vanilină, coniac și brânză mascarpone, amestecați bine.
Pasul 7
Tăiați prăjitura finită în două părți, înmuiați-o cu lichior de cafea, lăsați-o să fiarbă timp de 20 de minute și acoperiți prăjiturile cu smântână. Decorează tortul terminat după dorință.
