Datorită gustului lor excelent și a proprietăților nutritive, curmalele sunt o parte esențială a dietei zilnice în unele țări. Se crede că conțin în compoziția lor toate substanțele necesare pentru ca o persoană să funcționeze normal.
La noi, curmalele sunt folosite în principal ca desert. Dar se dovedește că pot fi folosite pentru a face o umplutură pentru coacere, pentru a adăuga la o salată și chiar la o mâncare cu carne. Musulmanii produc zahăr, sirop, oțet și alcool din curmale.
Trebuie remarcat faptul că curmalele sunt medalii de aur printre fructe de padure și fructe în ceea ce privește conținutul de calorii. Este adevărat, această cifră va varia în funcție de fructe proaspete sau uscate. Conținutul caloric al curmalelor proaspete este mult mai mic decât cel al fructelor uscate - 140 - 205 kcal la 100 g. Dar este aproape imposibil să le găsești în această formă. Acest lucru se datorează faptului că este mult mai ușor de transportat curmalele uscate, prin urmare, atunci când cumpărați acest produs, trebuie să știți că conținutul său caloric este de 274-281 kcal la 100 g.
Conținutul caloric al curmalelor este foarte mare, deci nu este de mirare că consumul a 100-200 g din produs vă poate satisface foamea. Dacă o persoană ține o dietă și încearcă să piardă în greutate, atunci nu trebuie să abuzați de acest fruct, ci să îl eliminați complet din dietă. Faptul este că curmalele conțin o cantitate mare de substanțe utile, astfel încât 1-2 fructe de padure în procesul de slăbire nu vor interfera deloc, ci, dimpotrivă, vor reduce pofta de dulciuri.
După ce ați mâncat curmale, rămâne o placă dulce pe dinți, care poate provoca cariile dentare. Este recomandat să vă clătiți gura pentru a îndepărta placa.
Valoarea nutrițională și energetică a curmalelor poate fi explicată prin faptul că conțin o mulțime de carbohidrați - 69, 2 g, prezentate sub formă de zaharide. Acestea conțin 2, 5 g de proteine și 0, 2 g de grăsimi. În plus, curmalele conțin acizi grași și organici, fibre dietetice. Fructul conține o mulțime de potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fluor, precum și vitamine din diferite grupuri.
Datele ajută la refacerea forței după o zi grea și sunt antidepresive excelente. Fructele uscate au un efect benefic asupra ficatului, sistemului cardiovascular, intestinelor, întăresc imunitatea și cresc rezistența organismului la răceli. Datele sunt utile pacienților hipertensivi și persoanelor cu anemie. Experții sunt de părere că consumul de curmale poate reduce riscul de cancer.
Pentru persoanele care suferă de dureri de cap severe și au pietre la rinichi, curmalele sunt contraindicate.
Atunci când alegeți datele în magazin, trebuie să acordați o atenție specială aspectului lor. Este de dorit ca fructele să nu fie foarte îngroșate, la fel de întregi și uscate. Nu trebuie să cumpărați aceste fructe uscate dacă apar cristale de zahăr pe ele sau mucegaiul este vizibil. Luând în mod responsabil alegerea curmalelor, veți putea obține nu numai o delicatesă gustoasă, ci și sănătoasă.
Valoarea energetică și nutrițională a curmalelor ajută corpul să se refacă mai repede după operații și boli grave. Fructele uscate sunt utile în special femeilor însărcinate și care alăptează. La urma urmei, curmalele oferă organismului vitamine importante și stimulează producția de lapte. Experții în alimentație sănătoasă vă sfătuiesc să consumați aceste fructe uscate ori de câte ori doriți ceva dulce. Nu este atât de important dacă o persoană este supraponderală sau nu, deoarece fructele sunt întotdeauna mai sănătoase decât dulciurile și prăjiturile.
