Somonul Atlantic este un pește acvatic prădător. Carnea de somon este folosită pe scară largă în gătit. Acest lucru se datorează nu numai gustului produsului, ci și prezenței în el a unei cantități uriașe de nutrienți și macronutrienți necesari corpului uman. Somonul se consumă prăjit, fiert, sărat și chiar crud.
Conținutul caloric al somonului
Somonul Atlantic conține o cantitate impresionantă de proteine și grăsimi, în timp ce carbohidrații sunt complet absenți. În plus, carnea acestui pește se distinge prin prezența mai multor varietăți de vitamina B - B1, B2, B5, B6 și B12. Vitamina A, cunoscută de toți drept retinol, depășește acești indicatori.
Rețineți că 100 g de somon atlantic conțin relativ puține calorii. Cifra lor ajunge la 142 kcal. De aceea, acest tip de pește este adesea inclus în complexele alimentare. Proteinele și grăsimile sunt, în acest caz, principalul motiv pentru calorii.
Pe lângă vitamine, somonul conține o cantitate considerabilă de macronutrienți și oligoelemente utile, cum ar fi, de exemplu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, calciu și cupru. Consumul regulat al acestui pește duce la alimentarea cu energie vitală și la întărirea imunității.
Conținutul de calorii al cărnii de pește aparținând familiei Somon depinde de dieta și habitatul lor. Somonul atlantic, cu valori calorice suficient de ridicate, nu este absolut contraindicat persoanelor care suferă de greutate în exces. Vitaminele B, magneziul și calciul sunt implicate activ în descompunerea grăsimilor și lipidelor. De aceea, acizii grași practic nu sunt depuși în corpul uman.
Beneficiile somonului Atlantic
Principala proprietate benefică a cărnii de somon din Atlantic este un efect benefic asupra sistemului cardiovascular al corpului uman. Elementele pe care le conține reduc semnificativ nivelul de colesterol din sânge, ceea ce exclude apariția unui număr de boli.
În plus, somonul este bun pentru ficat. Carnea acestui pește normalizează procesul de digestie și ajută la îmbunătățirea absorbției alimentelor grele. Calciul și potasiul au un efect benefic asupra țesutului osos uman.
Vă rugăm să rețineți că uleiul de pește, care poate fi văzut adesea în farmacii, este fabricat în principal din pește care aparține familiei somonului. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că proteinele conținute în somon sunt aproape complet absorbite de organism. Un astfel de indicator practic exclude probabilitatea apariției zgurii.
Experții notează că seleniul conținut în somonul atlantic este unul dintre cei mai eficienți luptători împotriva celulelor canceroase. Cu toate acestea, atunci când mâncați orice pește, nu uitați de procesarea corectă a acestuia. Persoanele capturate din corpurile de apă poluate nu numai că nu vor fi benefice sănătății, dar pot provoca și daune grave organismului.
