O plăcintă cu riccotta și roșii diferă de altele nu numai pentru gustul său delicat și unic, ci și pentru aspectul său festiv, și toate datorită ingredientelor sale. Pregătiți acest fel de mâncare imediat. Te asigur că nu vei regreta.
Este necesar
- Pentru test:
- - unt - 50 g;
- - ou - 1 bucata;
- - praf de copt pentru aluat - 1 lingurita;
- - făină - 200 g;
- - sare - 0,5 linguriță.
- Umplere:
- - brânză de caș riccot - 250 g;
- - busuioc;
- - roșii cherry - 15-20 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați untul într-un castron separat cu sare. Măcinați amestecul rezultat, apoi adăugați praf de copt, făină și un ou. Se amestecă totul bine și se frământă aluatul.
Pasul 2
Luați un vas rotund de copt cu diametrul de aproximativ 20 de centimetri și periați-l cu unt. Apoi puneți aluatul gata pe el. Aliniați-l cu atenție și faceți bare de protecție pentru tort. Așezați o bucată de pergament direct deasupra aluatului și presărați fasole sau mazăre uscată deasupra. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și trimiteți-l la copt în această formă timp de aproximativ 20-25 de minute.
Pasul 3
După ce a trecut timpul, scoateți produsele coapte și îndepărtați pergamentul și fasolea de pe el. Datorită acestei proceduri, aluatul se coace uniform și nu se deformează.
Pasul 4
Combinați brânza cu busuioc. Transferați amestecul rezultat într-un blender și măcinați până se omogenizează. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, atunci tocați mărunt aceste produse. Astfel, s-a dovedit umplutura pentru viitorul tort.
Pasul 5
Așezați umplutura rezultată pe crusta coaptă. Răspândiți-l cu atenție pe întreaga suprafață și nivelați-l. Clătiți bine roșiile și împărțiți-le pe fiecare exact în jumătate. Așezați-l deasupra amestecului de brânză și busuioc, tăiați cu partea în jos. Plăcinta cu roșii riccotta este gata! Se decorează cu ierburi, dacă se dorește.
