Această rețetă nu conține ouă. Fursecurile sunt foarte moi, sfărâmicioase, fragede. Originalitatea rețetei este dată de aroma de ghimbir-susan și aroma de ciocolată. Incearca-l!
Este necesar
- - unt - 150 g
- - zahăr brun - 1 lingură.
- - smântână - 2 linguri
- - semințe de susan - 2 linguri
- - ghimbir ras - 1 lingura
- - făină - 225 g
- - roșcove - 4 linguri
- - sare - 1/4 linguriță
- - sifon - 1 linguriță.
- - vanilină - 1/4 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, înmoaieți 150 de grame de unt la temperatura camerei. Așezați untul într-o ceașcă adâncă, adăugați un pahar de zahăr brun și bateți. Adăugați două linguri de smântână la amestecul de biscuiți și amestecați.
Pasul 2
Apoi prăjiți 2 linguri de semințe de susan într-o tigaie uscată până se rumenesc. Radeți ghimbirul proaspăt pe o răzătoare fină.
Pasul 3
Se cerne 225 de grame de făină. Este mai benefic să folosiți făină de primă clasă sau să adăugați făină integrală sau tărâțe la făina premium. Adăugați toate ingredientele uscate la amestecul de biscuiți: făină cernută, roșcove, un vârf de sare, bicarbonat de sodiu și vanilină. Apoi adăugați ghimbirul ras și semințele de susan prăjite. Se amestecă toate ingredientele și se frământă la un aluat moale.
Pasul 4
Înfășurați aluatul rezultat într-o pungă de plastic și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 1 oră.
Pasul 5
După acest timp, preîncălziți cuptorul la 180C. Împărțiți aluatul în bucăți mici. Rulați fiecare bucată într-o minge, apăsați-o în jos și așezați-o pe o foaie de copt. Foaia de copt trebuie mai întâi unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Faceți același lucru pentru întregul test. Coaceți cookie-urile cu susan de ciocolată timp de 15 minute. Gătește cu dragoste!
