Îți place bucătăria franceză? Dacă nu, atunci înseamnă că nu ați încercat vasul tartiflette. Acest nume neobișnuit ascunde o caserolă de cartofi cu brânză și șuncă.
Este necesar
- - cartofi - 800 g;
- - ceapa - 1 bucata;
- - slănină sau șuncă - 100 g;
- - brânză olandeză - 250 g;
- - crema cu un continut de grasime de 22% - 140 ml;
- - unt;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul lucru de făcut este să spălați cartofii și să îi curățați. După ce se face acest lucru, ar trebui să fie tăiat în felii groase. Apoi se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare și se fierbe. Odată ce apa fierbe, înmuiați cartofii tăiați în felii și gătiți timp de 10 minute.
Pasul 2
Apoi, topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată mărunt în ea timp de 5 minute. În timp ce ceapa se gătește, tăiați șunca sau slănina în bucăți mici. Apoi turnați totul în tigaie și gătiți încă 5 minute.
Pasul 3
Acest vas trebuie așezat în straturi. Mai întâi puneți jumătate din toți cartofii fierți, apoi întindeți ceapa prăjită și slănina, și abia apoi brânza cubulețe. Se condimentează cu piper și sare. Faceți următoarele straturi în exact aceeași ordine. Se toarnă crema deasupra vasului și se trimite la coacere într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 10-12 minute, adică până când acesta are o culoare aurie. Tartifletul este gata!
