Pregătiți acest desert minunat și de la patiseriile confortabile din Lviv!
Este necesar
- - 250 g 9% brânză de vaci;
- - 2 oua;
- - 75 g zahăr;
- - 50 g unt;
- - coaja de jumătate de lămâie;
- - o mână de stafide;
- - 0,5 linguri. griş;
- - 0,5 linguri. unt;
- - 1 lingură. pudră de cacao;
- - 2 linguri. smântână;
- - 1 lingură. Sahara.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoatem uleiul din frigider în prealabil, astfel încât să devină moale. Transformăm brânza de vaci într-o masă complet omogenă, bătând-o cu un blender sau frecând-o printr-o sită.
Pasul 2
Împărțim ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahăr (75 g) până la o cremă lucioasă. Adăugați brânză de vaci, coajă, gri, unt moale (50 g) și o mână de stafide la gălbenușuri. Se amestecă bine.
Pasul 3
Bateți albul separat (nu exagerați, pentru ca mai târziu să nu se desprindă în lichid!) Și combinați cu grijă cu restul ingredientelor cu o spatulă.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Tapetați forma cu hârtie de copt și turnați masa de caș în ea. Îl trimitem la cuptorul fierbinte timp de 25-30 de minute. Dacă partea superioară a cașului este prea rumenită, acoperiți-o cu folie. Răciți tortul de brânză pregătit în matriță.
Pasul 5
Într-o cratiță mică, amestecați 0,5 linguri. unt, cacao, smântână și 1 lingură. Sahara. Se amestecă continuu până se omogenizează și glazurează peste caș. Pune desertul în frigider pentru noapte - trebuie infuzat din toate punctele de vedere!
