Ciorbele de bisque au devenit în ultimul timp un fel de mâncare sofisticat și la modă. Dacă doriți să vă mulțumiți pe cei dragi cu o ciorbă parfumată de restaurant, pregătiți pentru ei o ciorbă de biscuiți de creveți cu smântână și coniac.
Este necesar
- - 55 de grame de creveți tigru
- - 65 gr smântână 22%
- - 65 de grame de apă
- - 15 grame de ceapă
- - 10 grame de țelină
- - 10 grame de roșii
- - 3 grame de pastă de roșii
- - 3 grame de coniac
- - 3 grame de usturoi
- - 3 grame de ulei de floarea soarelui
- - 3 grame de făină
- - sare
- - patrunjel
- - cimbru
- - șofran
- - boia
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați tulpina de țelină și ceapa în cuburi mari.
Pasul 2
Aruncați legumele tocate în tigaie, turnați uleiul de floarea soarelui și începeți să prăjiți.
Pasul 3
Așezați creveții într-o tigaie, adăugați cimbru și piper negru.
Pasul 4
Se toarnă coniac și se presară pătrunjel tocat.
Pasul 5
Se toarnă 22% smântână și se fierbe în continuare.
Pasul 6
Odată ce amestecul a fiert, condimentăm cu sare după gust.
Pasul 7
Scoateți vasul de pe foc și așteptați ca supa să se îngroașe. Apoi se strecoară cu drushlak.
