Creveții în coniac sunt un fel de mâncare ușor de preparat, dar foarte gustos și eficient, cu care cu siguranță vei surprinde plăcut pe toată lumea.
Vom avea nevoie de: creveți tigru fără cap, aproximativ 50 de grame de coniac, smântână grea, amestec de salate la alegere, miresme, unt.
Decongelați și curățați creveții, îndepărtați intestinul făcând o incizie longitudinală pe spate și lăsați-l deoparte. Pregătirea salatei. Condimentați frunzele de salată sau un amestec de salată gata preparat din magazin cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper.
Puteți adăuga felii de roșii cherry sau ardei gras roșu tocat după gust, culoarea roșie va da un contrast frumos. Puteți experimenta realimentarea.
Acum că toate pregătirile necesare au fost finalizate, putem trece direct la prăjire. Într-o tigaie preîncălzită cu ulei de măsline, prăjește-ne creveții până se înmoaie, până devin roșii și se curlează, sare și piper.
Se toarnă coniacul în tigaie și se aprinde ușor. Acest lucru se face astfel încât alcoolii să ardă, iar gustul și aroma de care avem nevoie rămân.
De îndată ce coniacul este ars, adăugăm crema și o evaporăm ușor până se îngroașă ușor. Sosul rezultat ar trebui să aibă o culoare ușor cremoasă și consistența consumului de iaurt.
Puneți o pernă din salata noastră în mijlocul farfuriei, apoi puneți creveții pe margini și deasupra și turnați peste fiecare cu sos.
