Desertul delicat vă va încânta pe dvs. și pe cei dragi la orice sărbătoare.
Este necesar
- - 200 g zahăr;
- - 6 linguri de apă;
- - 250 g de lapte;
- - 200 ml smântână;
- - 4 ouă;
- - vanilie;
- - grăsime / ulei pentru lubrifierea matriței;
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați 1/2 parte din zahăr cu apă. Așezați pe aragaz într-o cratiță mică și încălziți, amestecați ocazional până când se formează o masă transparentă, aurie.
Pasul 2
Se ung formele de cremă cu ulei. Așezați ușor siropul de zahăr în matrițele din material refractar.
Pasul 3
Combinați laptele, smântâna, ouăle, 1/2 zahăr și vanilina într-un castron separat. Se amestecă bine cu un blender. Se toarnă masa rezultată în forme peste sirop de zahăr.
Pasul 4
Puneți toate acestea într-o foaie refractară cu margini adânci. Adăugați apă până la mijlocul matrițelor pe foaie, va crea efectul unei băi de apă.
Pasul 5
Așezați foaia într-un cuptor încălzit la 170 de grade. Timp de gătit - 35 de minute.
Pasul 6
Scoateți matrițele, răciți-le, apoi puneți-le în frigider. Înainte de servire, scoateți crema din forme și transferați-o pe farfurii porționate. Stropiți cu sirop de zahăr. Desertul poate fi decorat cu frisca, capsuni si o crenguta de vanilie.
