Dacă vă place să faceți sandvișuri la micul dejun, puteți prepara porc delicios de porc din piept ca înlocuitor pentru cârnații obișnuiți. Acest fel de mâncare este gătit la cuptor și nu necesită abilități culinare speciale. În plus, se dovedește delicat și parfumat. Și, de asemenea, ceea ce nu este tipic pentru sân, foarte suculent.
Este necesar
- - piept de pui - 2 buc.;
- - usturoi uscat praf - 1 linguriță;
- - ardei iute rosu - 1 lingurita;
- - ardei gras rosu - 1 lingurita;
- - piper negru măcinat - 1 linguriță;
- - sare - 1 linguriță;
- - ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- - folie;
- - o foaie de copt sau un vas de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți pieptul de pui cu pielea sub apă curentă și uscați-l bine cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
Într-un castron mic, combinați toate condimentele - ardei roșu fierbinte și dulce, piper negru măcinat, usturoi uscat și sare. Se toarnă ulei vegetal (măsline sau floarea-soarelui) în amestecul rezultat, se amestecă până se omogenizează.
Pasul 3
Cu masa uleioasă rezultată, frecați bine pieptul pe toate părțile și lăsați timp de 1-2 ore, astfel încât carnea să fie marinată corespunzător. După aceea, puneți piesa de prelucrat în folie dublă și înfășurați marginile astfel încât să nu existe goluri.
Pasul 4
Când timpul a trecut, porniți cuptorul și setați temperatura la 170 de grade. Odată ce cuptorul s-a încălzit, așezați pieptul învelit în folie pe o foaie de copt sau pe un vas de copt și gătiți timp de 30 de minute.
Pasul 5
Scoateți apoi pieptul din cuptor, scoateți folia și lăsați carnea să se răcească. Apoi puneți-l într-un castron, acoperiți sau înfășurați cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 2 ore.
Pasul 6
Carnea de porc gătită poate fi tăiată în porții, pus pe pâine și servit la micul dejun. Și, de asemenea, un astfel de aperitiv poate fi completat cu mezeluri sau poate face din acesta diverse salate.
