Peach Jam este un produs uimitor care amintește de zilele însorite de vară. Acesta nu este doar un gem delicios, ci un adevărat leac pentru depresia de iarnă. O lingură este suficientă pentru a te înveseli iarna. Prin urmare, dacă piersicile nu cresc în grădina dvs., cumpărați un kilogram și asigurați-vă că gătiți gem de piersici pentru iarnă.
Este necesar
- - piersici - 1 kilogram
- - zahăr - 700 de grame
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face gem delicios, trebuie să folosiți piersici tari coapte. Spălați-le și puneți-le în soluția de bicarbonat de sodiu timp de câteva minute. Pentru a face acest lucru, utilizați o linguriță de bicarbonat de sodiu pe litru de apă. După aceea, clătiți fructele sub apă rece și uscați-le pe un prosop.
Pasul 2
Pentru a face gem de piersici pentru iarnă, înjumătățiți fructele și îndepărtați gropile. Așezați piersicile într-o oală cu gem și acoperiți cu zahăr. Se agită vasul de piersici de mai multe ori și se lasă piersicile în pace 10-12 ore. În acest timp, zahărul se va dizolva și va da un sirop.
Pasul 3
Puneți gemul de piersici la foc mic, după ce fierbe, amestecați ușor și lăsați să fiarbă cinci minute. Cel mai bun mod de a face gem este gătitul pas cu pas. Prin urmare, gemul trebuie păstrat timp de zece ore și apoi fiert pentru o perioadă scurtă de timp.
Pasul 4
După ce dulceața de piersici s-a instalat, fierbeți-o din nou. Lasă piersicele să fiarbă încă cinci minute. Apoi verificați pregătirea gemului de piersici. Dacă este necesar, repetați încă un pas - așezarea și gătitul. Și apoi transferați gemul în borcane sterilizate și înfășurați.
