Caviarul roșu este popular de mult timp în Rusia. Astăzi este, de asemenea, un decor al mesei festive. Dar starea de spirit a oaspeților și a gazdei poate fi întunecată dacă, în locul unui produs natural, pe sandvișuri apare un fals insipid. Pentru a nu intra într-o mizerie și a nu cheltui bani pe un fals, învață să alegi caviarul potrivit.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, acordați atenție borcanului dacă cumpărați caviar roșu într-un recipient. Agitați-l ușor, nu ar trebui să existe gâlgâituri, caviarul de înaltă calitate umple bine recipientul.
Pasul 2
Uită-te la marcaje. Numerele trebuie să fie introduse din interior, dacă vedeți imaginea opusă, atunci cel mai probabil aveți de-a face cu un fals. Merită, de asemenea, să ne uităm la data lansării, dacă sunt indicate lunile de vară, atunci puteți pune în siguranță acest borcan în coș, în această perioadă se extrage caviarul și este proaspăt (neînghetat) pentru procesare.
Pasul 3
Este mult mai ușor să alegeți caviarul roșu în funcție de greutate, pentru că îl vedeți și îl puteți încerca. Dar există și trucuri ale vânzătorilor aici. De exemplu, polifosfații sunt uneori adăugați pentru a crește greutatea. Acestea sunt substanțele chimice care prind umezeala. Din aceasta, caviarul devine de proastă calitate, miezul său este mare și plictisitor. În plus, un astfel de produs este nesănătos, deoarece provoacă umflături și boli cardiovasculare.
Pasul 4
De asemenea, puteți crește masa adăugând caviar artificial - obținut din carne de pește de somon. Aruncați o privire mai atentă, dacă unele ouă nu conțin miez, atunci acesta este un produs de calitate scăzută.
Pasul 5
Caviarul roșu adevărat are un miros caracteristic plăcut. Luați un ou și examinați-l, nu ar trebui să existe nicio placă pe el și, cu o ușoară presiune, va exploda instantaneu. Dacă vă striviți un ou adevărat în gură, atunci veți simți un gust plăcut, unic.
Pasul 6
Dacă totuși ați cumpărat caviar roșu, dar doriți să vă asigurați din nou de naturalețea sa, puneți câteva bucăți într-un pahar cu apă fierbinte, acestea ar trebui să rămână intacte. Și coaja gelatinoasă a caviarului artificial se va dizolva. Această metodă poate fi utilizată pentru a determina un produs mixt; numai ouă false se vor dizolva.
