Caviarul roșu nu este doar o delicatesă, ci și un simbol al sărbătorii. Mulți oameni îl cumpără special pentru masa de Anul Nou. Alegerea caviarului roșu trebuie abordată foarte responsabil, deoarece un produs fals poate pune viața în pericol.
Instrucțiuni
Pasul 1
Atunci când alegeți caviarul roșu, primul lucru pe care trebuie să îl acordați atenție este aspectul și culoarea acestuia. Într-un produs autentic, ouăle sunt mici, uniforme, sfărâmicioase și întregi. Nu au filme sau fisuri. Culoarea unui produs natural nu este saturată, spre deosebire de un fals.
Pasul 2
Ouăle de caviar roșu de înaltă calitate sparg atunci când sunt presate ușor, dar în același timp nu se stropesc, iar într-un produs fals sunt foarte dure. Această metodă este relevantă numai dacă caviarul poate fi deschis sau dacă este vândut în greutate.
Pasul 3
Dacă caviarul este ambalat în cutii, atunci trebuie să citiți foarte atent etichetele de pe etichetă. Vă rugăm să rețineți că caviarul roșu din țara noastră este produs în Kamchatka și Sahalin și este preparat din iunie până în septembrie în timpul reproducerii peștilor. Prin urmare, dacă pe eticheta peștelui roșu sunt indicate alte informații, atunci nu ar trebui să le cumpărați, cel mai probabil este un produs fals.
Pasul 4
Caviarul roșu de înaltă calitate trebuie să respecte în mod necesar GOST. Aceasta înseamnă că a fost ambalat în cel mult 3 luni de la data ambasadorului. Dacă cutia indică faptul că caviarul îndeplinește condițiile UT, atunci cel mai probabil a fost fabricat dintr-un produs congelat și conține un antiseptic - benzonat de sodiu.
Pasul 5
Autenticitatea caviarului roșu poate fi judecată și prin marcarea pe cutie, care trebuie să indice neapărat: data fabricării produsului (nu ambalajul), marca „CAVIAR”, numărul producătorului, numărul turei, precum și indicele industriei de pescuit „P”.
Pasul 6
Există o altă modalitate de a distinge caviarul roșu real de unul fals. Luați niște ouă și puneți-le într-un pahar cu apă fierbinte. Dacă se dizolvă complet, ați achiziționat produse contrafăcute.
Pasul 7
Amintiți-vă, pentru a vă bucura pe deplin de adevăratul gust al caviarului roșu, acesta trebuie consumat răcit și în linguri mici.
