Dacă aveți la îndemână aluat gata preparat, nu va fi dificil să pregătiți rapid lasagna cu ciuperci. Se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător.
Este necesar
- - 1 ambalaj de aluat de lasagna sau patiserie gata preparată
- - 400 g ciuperci porcini
- - 250 g carne de porc tocată sau de vită
- - 2 roșii mari
- - 1 morcov
- - 1 ceapă
- - 1 ardei gras
- - 2 linguri. l. ulei vegetal
- - condimente, piper și sare după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți ciupercile în apă, apoi sortați-le, clătiți și legumele și apoi coajați-le, ceapa - din coajă, piper - din semințe. Apoi tocați mărunt ceapa, morcovii și ciupercile și tăiați piperul în cuburi. Se toarnă peste roșii cu apă clocotită, apoi se curăță și se rade.
Pasul 2
Se toarnă ulei în tigaie, se încălzește, se adaugă legume și ciuperci. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 10-15 minute. După timpul specificat, adăugați carne tocată și roșii în tigaie, amestecați totul bine, sare, piper și adăugați condimente, amestecați totul din nou și fierbeți timp de 20 de minute la foc mic, cu agitare constantă.
Pasul 3
Acum ia o farfurie de copt, tapetează-o cu folie sau pergament. Întindeți aluatul într-un strat foarte subțire, tăiat în formă. Puneți aluatul într-o matriță, puneți umplutura deasupra, apoi din nou o foaie de aluat și așa mai departe, până când umplutura și aluatul s-au terminat. După ce ați așezat toate straturile, acoperiți matrița cu folie și puneți-o în cuptor, care ar trebui încălzit la 180 de grade. Coaceți lasagna timp de 35 de minute.
Pasul 4
Tăiați vasul finit în bucăți și puneți pe farfurii, serviți. Vasul se poate garni cu pătrunjel, mărar sau busuioc.
