Micul dejun poate fi chiar mai gustos dacă pregătiți o prăjitură de brânză parfumată - khachapuri - pentru cafea. Tot ce aveți nevoie este să amestecați ingredientele și să prăjiți tortul într-o tigaie. Delicios și foarte rapid.
Este necesar
- - 200 de grame de făină de grâu,
- - 200 ml de lapte,
- - 1 ou,
- - 0,5 lingurițe de sare,
- - 100 de grame de brânză de vaci,
- - 150 de grame de brânză tare,
- - 20 de grame de unt,
- - 0,5 lingurițe de sifon,
- - 0,5 lingurițe de oțet alimentar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți oul cu un tel sau o furculiță. Se toarnă 200 ml (1 cană) de lapte cald în oul bătut. Adăugați făină în amestec încetul cu încetul, amestecați bine, astfel încât să nu fie prezente bulgări. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet și adăugați la aluat, amestecați.
Pasul 2
Se amestecă 100 de grame de brânză de vaci (orice conținut de grăsime) cu sare (0,5 linguriță). Radeți grosier 150 de grame din orice brânză.
Pasul 3
Adăugați brânză de vaci rasă și brânză rasă într-un castron pe aluat, amestecați bine. Aluatul rezultat ar trebui să semene cu smântână groasă în consistență.
Pasul 4
Topiți untul într-o tigaie (de preferință fontă sau cu fund gros). Lăsați puțin ulei pentru a unge tortul finit.
Pasul 5
Se toarnă aluatul peste untul topit. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți la foc mic timp de zece minute, apoi întoarceți ușor tortilla și prăjiți până se înmoaie.
Pasul 6
Transferați tortul finit într-o farfurie, periați cu ulei și garniți cu ierburi proaspete. Puteți servi o prăjitură cu supă, cafea de dimineață, o puteți lua pe drum sau la școală pentru o gustare rapidă.
