Plăcinta conform acestei rețete nu este de fapt deloc pentru gospodinele leneșe, trebuie să lucrați la pregătirea ei. Dar rezultatul merită, coacerea se dovedește a fi aerisită, parfumată, iar în fiecare piesă așteaptă o surpriză.
Este necesar
- - făină - 350 g;
- - drojdie uscată - 30 g;
- - lapte - 100 g;
- - unt - 50 g;
- - zahăr - 100 g;
- - ou - 2 buc.;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - gem de cireșe pentru umplutură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă drojdia în lapte cald, pus într-un loc cald pentru a crește. Se toarnă laptele cu drojdie într-un castron adânc, se adaugă ouă (se lasă 1 albuș de ou pentru a unge tortul), se adaugă untul, făina și un praf de sare. Frământați un aluat elastic. Acoperiți vasele cu un șervețel curat de bumbac și lăsați-l la loc cald timp de 2 ore să crească.
Pasul 2
Frământați aluatul și împărțiți în 10 părți egale. Rulați-le în bile. Rolați fiecare bilă de aluat cu un sucitor, puneți o lingură de gem de cireșe în centru, ciupiți marginile, ca atunci când sculptați plăcinte.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu unt și puneți plăcintele în el. Lăsați-l să acționeze 15 minute pentru a permite tortului să se răspândească și să crească. Ungeți suprafața plăcintei leneșe cu albuș batut și puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.
