Nutriționiștii nu numai că își învață clienții o nutriție sănătoasă și echilibrată, dar ei înșiși sunt un exemplu clar de bune obiceiuri alimentare. Puteți auzi adesea de ei despre interdicția dulciurilor și a alimentelor grase, dar lista produselor pe care experții le exclud din dieta lor este mult mai extinsă. Ce consideră experții în slăbire ca fiind principalul rău și ce feluri de mâncare nu vor ajunge niciodată pe farfurie?
Semifabricate din carne
Diversi cârnați, cârnați, clătite cu carne, pateuri congelate și găluște sunt strict interzise de nutriționiști. Singurul avantaj al acestor produse este timpul minim de gătit. În caz contrar, sunt complet inutile și chiar periculoase: au un conținut ridicat de calorii, conțin multă sare și aditivi sintetici, soia, amidon. Această combinație periculoasă nu numai că afectează negativ talia, dar poate duce și la probleme digestive, nivel ridicat de colesterol și zahăr din sânge.
Iaurturi cu umplutură
Dacă iaurtul natural, fără zahăr este iubit la nesfârșit de nutriționiști, atunci variațiile acestui produs cu diverse umpluturi nu vor ajunge niciodată în dieta lor. Vina nu este doar carbohidrații suplimentari, ci și amidonul modificat, pe care producătorii îl folosesc ca agent de îngroșare și stabilizator.
Acest supliment poate provoca probleme grave cu pancreasul, dar din cauza conținutului ridicat de calorii, puteți uita de pierderea în greutate. Este mult mai corect să adăugați în mod independent fructe de padure, condimente sau nuci la iaurtul natural din lapte fermentat.
Păstrează sosurile
Maioneza, ketchupul, muștarul și alte sosuri făcute comercial conțin de obicei zahăr și amidon. Deci, producătorii încearcă să îmbunătățească gustul și să prelungească durata de valabilitate. Prin urmare, este mai bine să vă permiteți ocazional puțină maioneză de casă sau pastă de roșii, care sunt făcute din produse naturale proaspete, decât să vă lăsați purtați de omologii din magazin.
Înlocuitori de zahăr
Nutriționiștii sunt sceptici cu privire la înlocuitorii zahărului. De exemplu, omologii săi naturali (xilitol, fructoză, sorbitol, stevia) sporesc pofta de mâncare și au un indice glicemic ridicat. Și, deși nu stimulează producția de insulină, nu sunt inferioare în calorii față de zahăr, provocând în continuare excesul de greutate.
Și produsele sintetice, cum ar fi aspartamul, ciclomatul sau zaharina, se pot descompune în substanțe cancerigene în organism. În plus, perturbă metabolismul glucidic, crescând doar pofta de dulciuri, ceea ce afectează negativ procesul de slăbire.
Fructe uscate
Fructele uscate își pierd proprietățile benefice datorită prelucrării necorespunzătoare. Pentru a prelungi durata de valabilitate și pentru a oferi produsului un aspect atractiv, producătorii folosesc adesea substanțe chimice dăunătoare. Acestea conferă fructelor uscate o culoare strălucitoare bogată, strălucire nefirească, moliciune și aromă, dar în același timp le privează de orice proprietăți utile.
Margarină
Margarina se obține prin prelucrarea uleiului vegetal, dar, ca rezultat, nu rămâne în el nimic util din produsul original. Totuși, caloriile goale nu sunt singurul pericol. În timpul procesului de hidrogenare, în margarină se formează grăsimi trans dăunătoare care, dacă sunt consumate în mod regulat, cresc riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Refuzând să cumpărați margarină, nu uitați că este inclusă în multe produse: fast-food, produse de patiserie, prăjituri, înghețată, batoane cu proteine, dulciuri. Desigur, nutriționiștii sunt, de asemenea, obișnuiți să evite tot acest „set de margarină”.
orez alb
Experții în nutriție includ în dietă exclusiv orez brun. Beneficiile sale constau într-o coajă naturală care conține fibre, vitamine și uleiuri naturale. Dar orezul alb este privat de aceste beneficii datorită procesării boabelor prin măcinare.
Un astfel de produs are un indice glicemic ridicat și crește riscul apariției diabetului de tip 2. În plus, utilizarea pudrei de talc în procesul de măcinare duce la proprietăți cancerigene în orezul alb.
Strugurii
Strugurii conțin vitamine utile, minerale, fibre. Conținutul său aproximativ de calorii este de numai 105 kcal. Cu toate acestea, poate fi dificil să-l utilizați în porțiuni mici. Când există o grămadă mare, mare în farfurie, este destul de dificil să te oprești fără să o ai terminat. Ca urmare, se produce supraalimentarea și consumul de calorii suplimentare.
Cipsuri de legume și fructe
Omologii de legume și fructe câștigă popularitate ca alternativă la chipsurile de cartof dăunătoare. Din păcate, există puține beneficii în aceste alimente, deoarece acestea sunt, de asemenea, fierte cu grăsimi adânci. Ca urmare, chips-urile capătă calorii suplimentare și grăsimi trans nesănătoase.
Fulgi de ovăz instant
Beneficiile incontestabile ale fulgi de ovăz se estompează în fundal atunci când vine vorba de fulgi de ovăz instant. Prelucrarea mecanică a cerealelor utilizate pentru acest produs duce la o scădere a cantității de fibre și la o pierdere de vitamine. Ca urmare, cerealele instant au un indice glicemic crescut în comparație cu fulgi de ovăz tradiționale. Aceasta înseamnă că senzația de foame după un astfel de mic dejun apare mai repede.
Situația este agravată de adăugarea de adaos suplimentar de zahăr, sodiu, fructe la compoziție. Este mai bine să preferați un produs pe bază de cereale integrale față de astfel de cereale, iar fructele proaspete, fructele de pădure, nucile și condimentele vor contribui la îmbunătățirea gustului acestuia.
