Pâinea este mult mai sănătoasă decât pâinea obișnuită. Acestea conțin multe vitamine și minerale care sunt atât de necesare pentru organism, pentru funcționarea sa normală. Pâinea cu usturoi este foarte gustoasă. Cum le pregătești?
Este necesar
-
- apă caldă - 300 ml;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- drojdie uscată - 1 lingură. lingura;
- sare - ¾ linguriță;
- făină - 450 g;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- ulei de măsline - 50 ml;
- pătrunjel;
- ulei pentru lubrifierea matriței.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă zahărul și drojdia în apă caldă. Se amestecă totul și se lasă la loc cald timp de 5-8 minute. Adăugați sare în apă cu drojdie, adăugați treptat făina, amestecați amestecul cu o lingură de lemn, astfel încât făina să poată absorbi tot lichidul. Rezultatul este o masă ușor lipicioasă. Transferați aluatul la un robot de bucătărie sau la un filtru de pâine și începeți să frământați masa moale și elastică timp de aproximativ 5 minute.
Pasul 2
Transferați aluatul într-un castron cu puțină făină în fund. Se lasă la loc cald timp de 5-10 minute. Pregătiți frotiul de usturoi în timp ce aluatul iese. Curățați usturoiul și frecați-l pe o răzătoare fină.
Pasul 3
Într-un castron mic, combinați usturoiul ras, uleiul de măsline și pătrunjelul tocat. Se amestecă totul bine și se lasă câteva minute în pace. După 5-10 minute, transferați aluatul pe o suprafață de lucru, întindeți un strat de 2-4 cm. Tăiați în dreptunghiuri mici.
Pasul 4
Luați un vas de copt. Ar trebui să fie spațios și superficial. Ungeți-l bine cu unt și așezați pâinea feliată în rânduri. În timp ce faceți acest lucru, periați-i deasupra cu amestec de usturoi.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul, ar trebui să se încălzească la 70-80 de grade. Așezați vasul în cuptor. Puteți lăsa ușa deschisă în această etapă. Lăsați pâinea crocantă într-un cuptor cald timp de 10 minute. Creșteți temperatura la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 15-18 minute. Scoateți pâinea crocantă pregătită din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor.
Pasul 6
Atât, pâinea cu ierburi și usturoi este gata. Cel mai important, a durat puțin timp, aproximativ o oră. Gustul acestui fel de mâncare este pur și simplu incomparabil. Bucura-te de masa ta.
