Tocanita de legume este un fel de mâncare delicios și satisfăcător, ușor de preparat. Pentru a conferi cărnii un gust neobișnuit, puteți folosi bere ușoară în loc de apă.
Este necesar
- - 1 kg carne de vita (porc);
- - 3-4 roșii de dimensiuni medii;
- - 450 g de ciuperci proaspete;
- - 1 ardei gras;
- - ceapă;
- - 1 litru de bere ușoară;
- - ulei de masline;
- - coriandru.
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea trebuie clătită, tăiată în bucăți de aproximativ 2 pe 2 centimetri și transferată într-o tigaie cu pereți groși pentru cuptor.
Pasul 2
Tăiați roșiile în bucăți mici și adăugați la carne. Umpleți carnea cu roșii cu bere - ar trebui să acopere complet conținutul tăvii. Închidem tigaia cu capac și o trimitem la un cuptor preîncălzit (175C) timp de 1, 5 ore.
Pasul 3
În timp ce carnea se fierbe, pregătiți ingredientele rămase. Tăiați ceapa în pene, tăiați ciupercile în plastic și tăiați ardeiul în benzi. Se prajeste ceapa la foc mediu in putin ulei pana devine translucida.
Pasul 4
Adăugați ciuperci la ceapă, prăjiți până când se evaporă umezeala din ciuperci. Adăugați piper în tigaie, prăjiți toate ingredientele timp de 2-3 minute.
Pasul 5
După 1, 5 ore, scoateți carnea din cuptor, adăugați legume, sare, piper și condimentați cu coriandru măcinat. Trimitem carnea cu legume la cuptor pentru încă 30 de minute.
