O delicatesă atât de delicioasă precum o brioșă portocalie va plăcea cu siguranță atât copiilor, cât și adulților. Pentru prepararea sa se folosește portocala fiartă, care conferă aluatului un gust neobișnuit.
Ingrediente:
- Portocale - 2 buc;
- Zahar - 5 linguri;
- Ouă - 3 buc;
- Migdale (măcinate) - 60 g;
- Ulei - 200 g;
- Mierea de albine - 70-80 g;
- Zahăr pudră - 250 g;
- Se curăță de pe o portocală.
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să fierbeți portocala. Pentru a face acest lucru, citricele spălate se pun într-o cratiță cu apă și se pun pe foc. Ar trebui să gătească suficient de mult, de obicei cel puțin 90 de minute. Ca urmare, portocala ar trebui să devină foarte moale.
- Apoi fructele sunt tăiate în bucăți cu un cuțit și toate oasele sunt îndepărtate din el. După aceea, va trebui să pregătiți piureul portocaliu folosind un blender. Pur și simplu puneți bucățile în aparat și tăiați-le până la piure.
- Înainte de a începe să pregătiți crema, toate produsele trebuie scoase din frigider, astfel încât să fie la temperatura camerei. Combinați mierea, untul și zahărul granulat într-un castron adânc, apoi, folosind un mixer, bateți amestecul până devine ușor. Apoi, câte un ou, conduceți în masa rezultată cu același mixer.
- Apoi adăugați migdale măcinate și piure de portocale și amestecați totul din nou bine. După aceea, trebuie să completați făina și să amestecați masa cu un mixer sau un tel până când intervine complet. Cu toate acestea, nu trebuie să frământați prea mult timp.
- Pregătiți un vas de copt. Pentru a face acest lucru, suprafața acestuia trebuie să fie unsă bine cu ulei și presărată cu un strat subțire de făină. Puneți aluatul în forma pregătită și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Tortul va dura aproximativ 45-50 de minute până la coacere.
- Pregătiți fondantul în timp ce desertul se coace. Trebuie încălzit amestecând cu o lingură mare de apă fiartă. Când tortul se încălzește, va trebui să fie acoperit cu masa rezultată.
Ca decor, puteți folosi coaja dintr-o portocală sau o felie din acest fruct minunat.
