Gatiti un preparat autentic din Bangladesh. Adăugați felii de castraveți, roșii și ceapă și serviți cu o tortilă naan.
Este necesar
- - 300 g file de piept de pui;
- - salata tocata si pene de lamaie.
- Pentru marinată:
- - 2 catei de usturoi (zdrobiti);
- - o bucată de rădăcină de ghimbir (coajă, grătar);
- - suc de 1 lamaie;
- - 0,5 căni de iaurt simplu;
- - 0,5 căni de paste tikka.
- Pentru sos:
- - 1 st. linguri de mentă proaspătă mărunțită și coriandru;
- - 0,5 căni de iaurt simplu;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați puiul în cuburi. Pentru marinată, puneți usturoiul, ghimbirul, sucul de lămâie, iaurtul și pasta de tikka într-un castron și amestecați bine. Adăugați pieptul de pui, amestecați cubuletele de pui până când sunt îmbibate în marinată pe toate părțile. Lăsați marinata la frigider cel puțin o oră, de preferință peste noapte.
Pasul 2
Pentru sos, combinați menta și coriandrul cu iaurtul într-un castron mic. Se condimentează cu sare și piper, apoi se dă la frigider.
Pasul 3
Strângeți carne de pui pe frigărui din metal sau din lemn. Preîncălziți cuptorul la foc mediu. Prajiti carnea de pui 6-7 minute pe fiecare parte, pana se fierbe.
Pasul 4
Împărțiți puiul în boluri, servind cu o lingură de sos, salată tocată și pene de lămâie.
