Creme brulee cu lavandă va atrage cu siguranță toți fanii deserturilor dulci. Căpșunile proaspete, care pot fi înlocuite cu zmeură sau afine, sunt ideale.
Este necesar
- - 2 linguri. l. frunze uscate de lavandă
- - zahăr vanilat
- - 7 gălbenușuri de ou
- - 600 ml smântână
- - Zahar brun
- - Miere
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un recipient separat, combinați smântâna, zahărul vanilat (1 plic) și florile uscate de lavandă. Se amestecă bine toate ingredientele și se pune la foc mic. Aduceți amestecul la fierbere.
Pasul 2
Combinați două linguri de miere, zahăr brun și gălbenușuri într-un vas și frecați bine până se omogenizează. Se toarnă smântâna și se bate amestecul până se obține o spumă groasă.
Pasul 3
Împărțiți masa pregătită în forme. Amestecul trebuie să umple puțin peste jumătate din fiecare recipient. Trebuie să coaceți preparate dulci timp de 40-45 de minute în cuptor.
Pasul 4
Puneți crème brule finită la frigider pentru câteva ore. Așezați câteva căpșuni mari în fiecare matriță înainte de servire.
