Acest tort este suficient de ușor de preparat, dar în exterior pare foarte apetisant și frumos. Poate fi servit atât la masa de cină, cât și la cea festivă. Pentru gătit, nu aveți nevoie de abilități speciale, astfel încât chiar și un specialist culinar novice îl poate găti.
Ingrediente:
- 3 oua de pui;
- 600 g smântână pentru smântână și 300 g pentru prăjituri;
- 1 linguriță praf de copt;
- 1 lingură semințe de mac;
- 20 g gelatină;
- 40-60 g de ciocolată neagră sau cu lapte fără aditivi;
- 150 g zahăr granulat pentru smântână și 250 g pentru prăjituri;
- 300-350 g făină de grâu;
- 4 linguri pudră de cacao;
- 100 g nuci;
- 100 g smântână;
- câteva gummies (pentru decor).
Pregătire:
- Pregătirea acestei minunate prăjituri începe cu pregătirea prăjiturilor. Pentru a face acest lucru, luați un vas suficient de adânc și amestecați în el ouă și zahăr granulat. Apoi, folosind un mixer, această masă este complet bătută (ar trebui să devină albă). Apoi se pune smântână acolo și totul se biciuie din nou.
- Asigurați-vă că ați cernut făina printr-o sită și adăugați praf de copt la ea. Făina este bine amestecată și adăugată în porții la masa biciuită. Asigurați-vă că nu se formează bulgări.
- Apoi aluatul este tăiat în 3 părți egale. După aceea, semințele de mac spălate sunt turnate într-una dintre părți, praf de cacao în cealaltă și cacao și nuci în a treia, care ar trebui să fie pre-măcinate.
- Apoi prăjiturile se coc alternativ într-un cuptor preîncălzit. În medie, tortul este gătit timp de 11-15 minute. Pentru fiabilitate, disponibilitatea poate fi verificată cu o scobitoare.
- Apoi, trebuie să începeți să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, gelatina se amestecă cu smântână, care trebuie să fie neapărat caldă. Apoi, gelatina actuală se pune la foc foarte mic. Ar trebui să se dizolve complet, dar aveți grijă să nu fierbeți lichidul.
- Se amestecă zahărul cu smântână și se adaugă gelatină la masa rezultată. Totul se amestecă foarte bine.
- Apoi ar trebui să începeți să formați tortul și pentru aceasta este mai bine să utilizați o formă divizată. Pe fund se pune un tort, la care se adaugă nuci, apoi vine tortul cu „mac”. Fiecare dintre ele este lubrifiat cu generozitate cu cremă. Apoi, bucăți sunt așezate în resturile de cremă, în care va trebui mai întâi să tăiați al treilea tort. Masa rezultată este îngrijită deasupra tortului.
- Tortul este decorat cu ciocolată topită (puteți folosi atât alb-negru), cât și marmeladă tocată. Lăsați desertul într-un loc răcoros timp de cel puțin 4 ore.
