O combinație uimitoare de produse aparent complet diferite face ca această salată să fie foarte gustoasă. Puteți schimba gustul salatei adăugându-i creveți fierți înainte de a turna sosul.
Este necesar
- - 4 file de piept de pui;
- - un mango copt;
- - 100 g spanac tânăr - 6 ciorchini;
- - 2, 5 pahare de bulion de pui;
- - 2 linguri. linguri de suc de lamaie.
- Pentru sos:
- - ½ cană de alune prăjite tocate grosier;
- - coaja de lamaie razata marunt si suc de 1 lamaie;
- - 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui;
- - 2 lingurite de ulei de susan;
- - 2 linguri. linguri de miere lichidă;
- - 2 linguri. linguri de sos de soia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați pieptul de pui într-o oală de stoc și suc de lămâie. Aduceți la fierbere, apoi gătiți timp de 20 de minute. Transferați puiul într-o farfurie cu o lingură cu fante și lăsați să se răcească.
Pasul 2
Tăiați piepturile de pui în felii subțiri. Tăiați mango în două și scoateți groapa. Curățați pulpa de mango și tăiați-o în felii mici. Combinați mango, felii de pui și frunze de spanac într-un castron.
Pasul 3
Pentru sos, combinați ulei de floarea soarelui și susan, coajă de lămâie și suc de lămâie, miere și sos de soia într-un ulcior. Adăugați nuci prăjite, amestecând ocazional. Dacă nu găsești o alună, folosește un pecan. Prajiti nucile fara ulei intr-o tigaie cu fund greu la foc mic timp de 5 minute, agitand tot timpul tigaia.
Pasul 4
Se toarnă sosul de miere peste pui, mango și spanac. Se amestecă ușor toate ingredientele. Împărțiți salata în patru porții și serviți.
