O gustare rece simplă, rapidă și satisfăcătoare făcută din miez de nucă.
Este necesar
- - 2 cani de nuci decojite;
- - 5 boabe de cardamom;
- - ½ linguriță de semințe de rozmarin;
- - sare;
- - condimente după gust;
- - zahar granulat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți nucile decojite cu apă curentă rece. Pune boabele într-o cratiță și toarnă apă clocotită peste ele.
Pasul 2
Puneți o oală cu nuci pe foc. A fierbe. Gatiti 5 minute. Apoi scurgeți apa și clătiți din nou nucile cu apă rece.
Pasul 3
Se toarnă din nou apă clocotită peste nuci. Adăugați zahăr granulat, rozmarin, semințe de cardamom, sare și condimente. Puneți o oală cu nuci pe foc. A fierbe.
Pasul 4
Gatiti nucile cu condimente timp de douazeci de minute. Scurgeți bulionul de nuci într-un castron.
Pasul 5
Măcinați nucile fierte cu un blender, adăugând apă de nuci, până devin o suspensie groasă.
Așezați untul de nuci pe un vas de servit. Decorează cu ierburi.
