Nu este întotdeauna timp să alergi la magazin pentru legume și fructe proaspete. Dar o gospodină bună se va asigura cu siguranță că există produse proaspete și sănătoase la îndemână în orice moment pentru servire sau pentru prepararea unui preparat delicios. Să știți că, dacă doriți să vă păstrați culturile, legumele și fructele suficient de mult timp, nu este greu de făcut.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, începeți prin pregătirea alimentelor pentru depozitare pe termen lung. Asigurați-vă că pielea nu este deteriorată. Nu este nevoie să spălați legume și fructe. Veți face acest lucru chiar înainte de servire. Dacă produsul nu este copt, puneți-l la maturare într-un loc răcoros, unde nu există acces la razele soarelui.
Pasul 2
Rețineți că fructele și legumele sunt depozitate diferit. Unii dintre ei nu tolerează „vecinătatea” între ei. Așadar, nu depozitați niciodată mere și banane într-una împreună. Iar roșiile sunt plasate pentru depozitare într-un loc răcoros, neapărat separat de toate celelalte legume.
Pasul 3
Depozitarea legumelor și fructelor are loc la diferite temperaturi. De exemplu, castraveții și ardeii grași nu pot fi păstrați la temperaturi prea scăzute. De aceea, așezați-le pe cel mai de jos raft din frigider, preambalate în pungi de plastic perforate, dar varza, morcovii și ridichiul „ca” la temperaturi scăzute. Înfășurați aceste legume, fiecare separat, în pungi de plastic, care nu uită să le străpungă, astfel încât produsele să „respire”. Apoi puneți-le în frigider și păstrați-le la temperatura zero.
Pasul 4
Dacă aveți un subsol subteran sau hambar, pregătiți în avans cutii de depozitare pentru cartofi și morcovi. Se toarnă nisip sau cenușă în ele. Acest lucru va menține legumele proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Înainte de a le păstra sub pământ, uscați-le într-un loc cald, fără soare, timp de o săptămână. O mică crustă se formează pe cartofi și morcovi. Apoi aranjați legumele în sertare în straturi, asigurându-vă că deschideți periodic pardoseala și ventilați. Și pe vreme rece, acoperiți-vă legumele cu o cârpă caldă.
Pasul 5
Merele pentru depozitare se recomandă să fie învelite în hârtie în prealabil. Puneți-le în cutii și păstrați-le într-un loc răcoros sau la subsol, dar nu lângă cartofi.
Pasul 6
Înfășurați strugurii, fără a clăti în prealabil, într-o cârpă, apoi puneți-i într-o pungă de plastic, pe care să nu uitați să o străpungeți. Depozitați într-un loc răcoros și nu permiteți fructele alterate cu fructe întregi. Acest lucru vă va împiedica să vă salvați recolta.
