Dumneavoastră și familiei dvs. vă va plăcea cu siguranță acest tort. Poate fi pregătit atât de un bucătar experimentat, cât și de un novic.
Ingrediente:
- ½ litru de chefir;
- 80 g unt de vacă (poate fi înlocuit cu 100 g margarină);
- 3 căni de făină de grâu;
- 3 linguri praf de cacao;
- 2 oua de pui;
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- 1 cană plină cu zahăr granulat.
Pregătire:
- Se toarnă zahăr granulat într-un recipient adânc și se rup ouăle. Apoi trebuie batute bine folosind un mixer. Ca rezultat, ar trebui să se formeze o spumă persistentă și foarte pufoasă.
- Se toarnă cantitatea necesară de sifon în chefir. Se amestecă totul bine și se lasă să stea 3-4 minute. Spuma ar trebui să apară pe suprafața chefirului. Apoi se toarnă într-un castron cu ouă. Masa rezultată trebuie să fie bine amestecată.
- Apoi, trebuie să pregătiți untul. Pentru a face acest lucru, l-au pus într-un recipient de fier și l-au pus pe un foc mic. Cu agitare frecventă, uleiul este adus în stare lichidă, dar nu lăsați să se încălzească prea mult. Apoi, acest ingredient este turnat într-un recipient comun.
- Făina de grâu pre-cernută se toarnă în același recipient în ingrediente lichide atent amestecate. Framanta aluatul. Ar trebui să se dovedească vâscos și ușor gros. În mod ideal, consistența acestuia ar trebui să fie similară cu cea a laptelui condensat fiert.
- Împărțiți aluatul în jumătate așezându-l în 2 recipiente diferite. Se toarnă pudra de cacao într-unul din recipiente și se amestecă totul bine. Ca urmare, o jumătate din aluat va rămâne alb, iar cealaltă va dobândi o nuanță de ciocolată.
- Pentru coacere, cel mai bine este să folosiți o formă rotundă. Fundul și părțile laterale ale acestuia trebuie lubrifiate cu ulei vegetal sau de ulei de vacă topit.
- Apoi, puteți începe să formați tortul. Veți avea nevoie de o lingură pentru asta. Este necesar să luați alternativ aluat alb și ciocolată și să-l puneți chiar în mijlocul formei. Se va estompa treptat și, ca rezultat, se formează un model foarte spectaculos și neobișnuit. Repetați procesul până când aluatul se epuizează.
- Forma trebuie introdusă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. După 35 de minute, delicioasa plăcintă este gata. Poate fi servit cald sau cald.
