Astăzi, există o astfel de varietate de rețete culinare, încât îți împrăștie ochii - cel puțin în fiecare zi pregătește o nouă delicatesă. Dar uneori, gospodina este limitată în produse și vrea să-i mulțumească rudelor cu o cină consistentă. Carnea tocată este un produs versatil din care puteți prepara multe feluri de mâncare diferite.
Cotletele
Poate că cotletele sunt cel mai simplu fel de mâncare din carne tocată. Dar, oricât de gustoase ar fi, se pot plictisi și. De aceea, este recomandat să le diversificați puțin. De exemplu, în mijlocul cotletelor crude, puteți pune o umplutură de brânză și usturoi sau ouă fierte și ierburi atunci când sculptați. Pare a fi o cotletă obișnuită, dar mai interesantă. De asemenea, puteți adăuga bucăți de ardei gras la carnea tocată crudă gata preparată și, cu câteva minute înainte de sfârșitul prăjirii, acoperiți fiecare cotlet cu un „capac de brânză”.
Desigur, pentru ca cotletele obișnuite să fie gustoase, trebuie să cumpărați carne tocată care este bună în calitate și compoziție. Mai bine, pregătește-l singur din carne proaspătă. Carnea de vită tocată și carnea de porc sunt puțin grase, puiul este mai fraged. Puteți amesteca tipuri de carne tocată - se dovedește, de asemenea, delicios.
Chiftele
De fapt, acestea sunt aceleași cotlete, doar de formă rotundă și cu adaos de cereale. Cel mai adesea, chiftelele sunt gătite cu orez. Puteți modela chifteluțe din carne tocată, prăjiți-le până la jumătate fierte, apoi turnați cu sos sau sos și fierbeți până se înmoaie la foc mic. Puteți face o sos din pastă obișnuită de roșii cu adăugarea de condimente variate sau din smântână.
Dacă a rămas foarte puțină carne tocată, atunci puteți prepara supă cu chiftele. Pentru a face acest lucru, este suficient să frământați carnea tocată cu condimente, ceapă tocată și usturoi, să formați bile mici și să le adăugați una câte una în apa clocotită. Apoi, chiftelele trebuie fierte zece minute și apoi puteți trimite cartofi tocați, morcovi, paste, cereale și așa mai departe în tigaie. Supa cu chiftele este gata în grabă, în timp ce se dovedește a fi gustoasă și satisfăcătoare.
Cartofi și cuiburi umplute
Carnea tocată poate fi folosită ca umplutură pentru a umple cuiburi fierte sau cartofi. Cuiburile de paste sunt paste obișnuite, doar că sunt ondulate sub formă de cuib. Este suficient să fierbeți chiar aceste cuiburi și să le umpleți cu carne tocată gătită separat, cu adăugare de condimente, ceapă, ierburi. Cuiburile gata preparate cu umplutură pot fi turnate cu ketchup, presărate cu brânză - delicioase, rapide și frumoase.
Cartofii umpluți sunt preparați în același mod, mai întâi trebuie să fie fierți până se înmoaie, apoi tăiați fiecare cartof în două, trageți cu grijă mijlocul și înlocuiți-l cu umplutură. Puteți stropi generos cu brânză deasupra și puneți într-un cuptor preîncălzit timp de câteva minute pentru a forma o crustă maro aurie.
Vrăjitori neobișnuiți
Acesta este un fel de mâncare național din Belarus, carnea tocată este de asemenea prezentă în el. Se pregătește repede. Cartofii cruzi trebuie rasiți, sărați piureul rezultat, adăugați un ou crud și o lingură de făină, amestecați bine. Carnea tocată trebuie prăjită separat. Este necesar să mulăm tortilla din cartofi, să punem carne tocată în mijlocul fiecăruia și să acoperim cu o a doua tortilla de cartofi deasupra. Este necesar să prăjiți vrăjitorii de pe fiecare parte la foc mic sub un capac închis. De obicei se servesc cu smântână.
Desigur, aceasta nu este o listă completă de feluri de mâncare care pot fi preparate din carne tocată. Dar, datorită acestor rețete, gazda nu va trebui să stea mult timp la sobă, iar meniul se va dovedi variat.
