Nutriționiștii recomandă includerea brânzei de vaci în dieta unei persoane în fiecare zi. Brânza de vaci este bogată în proteine, aminoacizi, calciu și fosfor. Este util persoanelor de toate vârstele, dar mai ales femeilor însărcinate și copiilor. Din brânză de vaci se prepară diverse feluri de mâncare. Delicii delicioase se obțin din brânză de vaci, care poate fi servită la desert.
Este necesar
- - ouă 4 buc.,
- - brânză de vaci 500 g,
- - unt 150 g,
- - smântână 2 linguri. l.,
- - zahăr 1/2 cană,
- - un vârf de vanilină,
- - o mână de arahide decojite,
- - gem de caise sau gem gros.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luăm brânză de vaci 18% grăsime. Îndoiți tifonul în jumătate. Înfășurați cașul în pânză de brânză și smulgeți excesul de apă cu mâinile. Luați o sită și frecați cașul printr-o sită. Puteți folosi o mașină de tocat carne și puteți derula brânza de vaci prin mașina de tocat carne de 2-3 ori.
Pasul 2
Combinați smântâna cu un conținut de grăsime de 20% cu brânză de vaci. Luați un mixer și bateți bine. Adăugați untul înmuiat și vanilina în brânza de vaci și smântâna. Bate din nou până când totul se transformă într-o masă pufoasă.
Pasul 3
Luați ouă răcite. Separați gălbenușurile de albi. Bateți albul și adăugați treptat o cantitate mică de zahăr. Măcinați gălbenușurile bine.
Pasul 4
Combinați masa de caș cu gălbenușurile și albul bătut. Se amestecă totul și se pune un foc mic. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn tot timpul. De îndată ce masa fierbe, opriți focul. Se răcește ușor masa.
Pasul 5
Puneți masa sub formă de bușteni, ungând brânza de vaci cu gem. Puteți înfășura buștenul în folie de plastic și îl puteți pune la frigider peste noapte. Decorați cu nuci tocate și aplicați dungi subțiri cu gem pe deasupra.
