O masă sănătoasă și hrănitoare pentru o familie numeroasă. Iar crutoanele aurii cu brânză vor adăuga un picant special acestui fel de mâncare.
Este necesar
- - 450 g file de piept de pui;
- - 80 g inflorescențe de broccoli;
- - cap de ceapă;
- - 200 g morcovi;
- - 30 g făină;
- - 2 felii de pâine albă;
- - 30 g brânză Cheddar;
- - 30 g de ulei;
- - 200 ml bulion de pui;
- - 150 ml lapte;
- - 4 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați puiul în bucăți mici. Puneți o oală cu apă pe foc și blanch broccoli timp de 1 minut. Se scoate cu o lingură cu fante și se lasă deoparte.
Pasul 2
Tăiați ceapa și morcovul în felii subțiri. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți puiul timp de 3-4 minute până se rumenesc, pentru a face acest lucru, întoarceți în permanență bucățile de carne. Scoateți puiul din tigaie. Adăugați uleiul în tigaie și prăjiți ceapa și morcovii timp de 4-5 minute până se înmoaie.
Pasul 3
Adăugați făină, amestecând din când în când, și gătiți încă un minut. Se toarnă treptat laptele și bulionul. Continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când amestecul se îngroașă. Puneți puiul înapoi în tigaie, adăugați broccoli și fierbeți 2-3 minute. Transferați totul într-un vas de mică adâncime, rezistent la cuptor.
Pasul 4
Tăiați două felii de pâine albă în cuburi mici și radeți brânza cheddar. Se toarnă restul de unt într-o tigaie mică și se prăjește cuburile de pâine timp de 2 minute, întorcându-le mereu. Presară-le peste masă. Presară deasupra cheddar ras. Coaceți la cuptor timp de 15 minute, până când suprafața se rumeneste. Se servește fierbinte.
