Primăvara este afectată de lipsa vitaminelor din organism. Puteți umple și elimina deficitul de vitamine dacă consumați în mod regulat salate de legume. O salată obișnuită de legume poate fi condimentată cu un dressing fără pretenții de muștar pentru o încântare de neegalat. Această salată se potrivește bine cu preparatele din carne sau pește.
Este necesar
- - ardei gras dulce;
- - castravete proaspat de marime medie;
- - 12-15 bucăți de roșii cherry;
- - ceapa mica Ialta;
- - jumătate de lămâie;
- - 1 linguriță muştar;
- - 4-5 st. linguri de măsline sau orice alt ulei vegetal;
- - Sarat la gust;
- - ierburi proaspete (mărar, pătrunjel, coriandru, busuioc, ceapă, salată);
- - 1-2 lingurițe seminte de susan.
- pentru marinată:
- - ½ pahar de apă;
- - 1 linguriță Sahara;
- - 1 linguriță sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți marinada amestecând sare și zahăr în apă, puneți-o pe foc și aduceți la fierbere.
Pasul 2
Feliați ceapa în inele subțiri. Se toarnă marinada fierbinte și se lasă deoparte timp de 1-2 ore.
Pasul 3
Strângeți sucul din jumătate de lămâie, adăugați muștar, sare și ulei, amestecați bine. Se spală legumele, ierburile proaspete și se lasă deoparte să se usuce.
Pasul 4
Tăiați roșiile în 4 bucăți. Scoateți tulpina de ardei gras, scoateți semințele. Dă castraveți și piper. Tocăm ierburile mărunt. Lăsați intacte frunzele de salată.
Pasul 5
Scurgeți marinada, stoarceți ceapa. Puneți legumele tocate, ierburile, ceapa într-o ceașcă, turnați în sos de muștar, amestecați bine.
Pasul 6
Se servește cu o porție de salată de legume pe o frunză de salată verde, se ornează cu semințe de susan.
