Salata de legume proaspete cu slănină și nuci de pin este delicioasă și satisfăcătoare. Nucile de pin dau salatei un chef deosebit și sunt, de asemenea, surse de vitamine din grupele B1, B2, B3.
Este necesar
- - broccoli 200 g;
- - roșii 200 g;
- - slănină 100 g;
- - nuci de pin 50 g;
- - usturoi 1 vârf;
- - suc de lamaie 30 g;
- - ulei vegetal;
- - sos de soia;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Împărțiți broccoli în inflorescențe, clătiți și fierbeți până se înmoaie, sare după gust. Aruncă într-o strecurătoare.
Pasul 2
Tăiați roșiile, prăjiți slănina. Tăiați slănina prăjită în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele și se presară cu nuci.
Pasul 3
Pregătiți dressingul: tocați usturoiul fin, adăugați la uleiul vegetal. Lăsați usturoiul în ulei 20 de minute.
Pasul 4
Apoi scoateți usturoiul. Adăugați sos de soia și suc de lămâie. Se toarnă sosul peste salată.
