Pentru a oferi organismului acizi grași polinesaturați necesari funcționării sale normale, ar trebui să consumați pește de cel puțin 1-2 ori pe săptămână. Cea mai mare cantitate de substanțe nutritive este stocată în peștele copt, așa că ar trebui să aveți întotdeauna mai multe rețete pentru gătit în cuptor în stoc.
Este necesar
-
- Un pește
- coapte in maneca:
- 700-800 g file de pește alb (de exemplu
- polen);
- 3 dovlecei mici;
- 3-4 căței de usturoi;
- lămâie;
- pătrunjel
- busuioc;
- sare
- piper;
- ulei de masline.
- Macrou:
- macrou;
- lămâie;
- condimente (piper negru
- alb
- usturoi uscat
- coriandru);
- ceapa bulb;
- 2 roșii mici;
- ulei de masline.
- Crap cu cartofi:
- crap;
- 1 ceapa mica;
- lămâie;
- o grămadă de mărar;
- cartofi;
- sare
- piper
- maghiran
- Frunza de dafin.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta numărul 1. Se spală dovleceii, lămâia și se taie felii. Clătiți fileurile de pește și lăsați apa să se scurgă, apoi condimentați cu sare și piper. Tăiați grosolan verdele. Puneți lămâia și dovleceii în mâneca de copt, condimentați cu sare și piper, puneți fileurile deasupra. Acoperiți-l cu ierburi, usturoi, tocat în felii, stropiți cu puțin ulei de măsline. Legați bine manșonul de copt. Se introduce la cuptor pentru 20 de minute și se coace la 200 ° C. Vasul poate fi servit fără a scoate peștele din mânecă - trebuie doar să îl tăiați.
Pasul 2
Rețeta numărul 2. Spălați macroul, intestinul, îndepărtați capul, aripioarele și pielea, turnați sucul unei pene de lămâie, frecați cu condimente. Curățați roșiile, tăiați mărunt, tocați ceapa și amestecați cu roșiile. Umpleți peștele cu legume, înveliți ușor cu ulei de măsline și înfășurați-l în folie. Coaceți timp de 30-40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° -200 ° C.
Pasul 3
Rețeta numărul 3. Curățați peștele, intestinul (tăiați capul) și clătiți. Frecați crapul cu sare și piper, amestecați uleiul de măsline cu o linguriță de maghiran și periați interiorul peștelui. Tocam ceapa si mararul, amestecam si umplem crapul cu ele. De asemenea, puneți câteva frunze de dafin în interior și sigilați abdomenul cu scobitori. Apoi faceți tăieturi transversale superficiale în pește și introduceți felii subțiri de lămâie în ele. Stropiți cu ulei de măsline. Așezați peștele pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor moderat până când crapul se rumeneste. Cartofii la cuptor sunt un mare plus. Pentru gătit, tăiați-l în bucăți mari, sare și piper, adăugați puțin ulei de măsline și amestecați bine. Așezați pe o foaie de copt lângă pește sau coaceți pe o foaie de copt separată. Așezați peștele și cartofii pe un vas ornat cu salată verde și roșii.
